I learned a great deal from working at this overnight day service facility. It made me reflect on the role of food in elderly care, and I was able to witness how food can bring out the hidden hopes and desires of elderly people, especially those who may have dementia. Like other elderly care facilities, night shift duties included assisting with toileting and conducting rounds. However, at this overnight day service facility, the night shift also involved preparing and serving breakfast to the users staying overnight. I had been living alone for over 20 years since entering university, so I can confidently say that I love cooking. To be honest, I was really looking forward to seeing how the users would react when they tasted the food I had prepared.
(translated version of the post on September 27, 2022)
このお泊まりデイサービスでの業務の中で、私自身とても勉強になったことがありました。それは、高齢者介護における食事の役割とでもいうべきものだったと思うのですが、特に認知症の傾向がある高齢者において、その人の隠された希望や願望を引き出すうえで、食事が果たしている役割を目の当たりにすることができたことです。夜勤の業務では、他の介護事業所と同じように、夜間の排泄介助や巡視ももちろんあったのですが、このお泊まりデイサービスでの夜勤業務の中には、朝食を作ってそれを宿泊された利用者の方々に提供するという業務がありました。私自身、大学に入学して以来20年以上の間、一人暮らしをしてきたので、ハッキリと言って料理は好きですし、正直なところ、自分が作る料理を利用者の方々に召し上がっていただいて、どのような反応をいただけるのか、とても楽しみにしていました。
(2022年9月27日のポストを再掲）